Pirano di bufala in foglie di noci a spicchi 350gr
9,50 €
Il Pirano di bufala con foglie di noci è un formaggio semi-stagionato prodotto con solo latte di bufala intero e pastorizzato.
Presenta una crosta semi-dura, impreziosita in questa variante aromatizzata, con foglie di noci.
La pasta è densa, compatta e asciutta. L’occhiatura è piccola e regolare.
Il profumo di questo formaggio è deciso e delicato al contempo, mitigato dalle nobili foglie di noce.
Gustandolo, è possibile percepire il sapore del burro, del lievito, che vengono mitigati ed alleggeriti dalle erbe aromatiche come la salvia, avvolte dalla dolcezza del miele, sigillata dalle foglie di Noci, che tratteggiano e ricalcano la delicatezza della pasta interna.
La consistenza è granulosa e solubile, che si sposa armoniosamente con il suo sapore delicato.
Goditi il sapore del Pirano di bufala in foglie di noci di Barlotti ovunque tu voglia.
Formato in spicchi da 350 gr.
Formaggio di bufala a pasta semidura
Formaggio a pasta semidura di forma cilindrica regolare, a latte
di bufala intero e pastorizzato.
Ingredienti: LATTE di bufala, sale e caglio
Peso: spicchi 350 gr
Stagionatura: 120/180 gg
Shelf life dal confezionamento: 90 giorni
Temperatura di conservazione: +4°C
Tipo di confezione: spicchio sottovuoto
Modalità di consumo: a spicchi pronto al consumo
Dove conservare: in frigorifero nel vano dedicato alle verdure,
dove è presente un buon equilibrio tra umidità e aria.
Consigli per il consumo: Prima del consumo per godere appieno del suo sapore togli dal frigo 20 minuti prima e apri l’incarto; il formaggio comincerà a respirare e armonizzerà i suoi sentori in un nuovo equilibrio di temperatura e umidità. Una volta aperta la confezione sottovuoto, per la successiva conservazione avvolgi in carta di cellulosa per alimenti senza ausilio di pellicola o altro che possa evitare al formaggio di respirare.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g PRODOTTO
Energia 602kcal / 2501 kj
Grassi 47g di cui acidi grassi saturi 39g
Carboidrati 2,8g di cui zuccheri 2,8g
Proteine 42g
Sale 1,8g
Allergeni: Il prodotto è destinato a tutte le categorie di consumatori, ad eccezione di quelli allergici al latte ed ai suoi derivati ( compreso il lattosio, presente come
componenete intrinseco del prodotto). Può contenere tracce di Grano, tracce di noci e frutta a guscio. Trattato in crosta con Olio Extra vergine di oliva e foglie di Noci.
