Caciotta Morbida di Bufala in vendita online - Barlotti

Caciottina morbida di latte di bufala 180gr

5,00 €

La caciotta di bufala viene prodotta con latte di bufala, fermenti lattici, caglio e sale.

Il latte, intero e pastorizzato, subisce un processo di coagulazione a presamica.

Ogni caciottina viene realizzata tramite un processo di pastorizzazione del latte a coagulazione presamica.

La pasta è umida ed elastica, piena espressione della delicatezza del latte che viene utilizzato per la sua realizzazione.

Al taglio la struttura della caciotta è omogenea e compatta.

Il gusto è delicato e deciso al contempo, caratterizzato da sentori lattici e vegetali. Assaporandola, è possibile percepire l'incontro del latte con i sentori più erbacei dell'erba e della paglia, presenti durante il processo di stagionatura.

Formato da 180 gr.



Formaggio di bufala fresco a pasta morbida

Formaggio fresco di latte di bufala intero pastorizzato a
coagulazione presamica, dal carattere giovane e fresco.

Ingredienti: LATTE di bufala, sale e caglio

Peso: 180gr circa

Stagionatura: 7 gg

Shelf life dal confezionamento: 60gg

Temperatura di conservazione: +4°C


Tipo di confezione: film sottovuoto

Modalità di consumo: a fettine spesse o a cubetti

Dove conservare: in frigorifero nel vano dedicato alle verdure,

dove è presente un buon equilibrio tra umidità e aria.

Consigli per il consumo: 

per godere appieno del suo sapore togli dal frigo 20 minuti prima e apri l'incarto;

il formaggio comincerà a respirare e armonizzerà i

suoi sentori in un nuovo equilibrio di temperatura e

umidità. Una volta aperta la confezione, richiudi e

conserva in pellicola


VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g PRODOTTO

Energia 346kcal / 1436 kj

Grassi 28g di cui acidi grassi saturi 22g

Carboidrati 1,5g di cui zuccheri 1,5g

Proteine 22g 

Sale 1,3g


Allergeni: La caciottina morbida di latte di bufala è destinata a tutte le categorie di consumatori, ad eccezione di quelli allergici al latte ed ai suoi derivati ( compreso il lattosio, presente come componente intrinseco del prodotto).

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